2011及2012年，消基會曾對市售海蜇皮、鬆餅、甜甜圈、油條、饅頭、海帶及粉絲進行含鋁量檢測，結果發現部分海蜇皮、鬆餅、甜甜圈、油條、饅頭、海帶及粉絲檢出含30至600 ppm不等的鋁含量，其中海蜇皮、鬆餅、甜甜圈、饅頭及海帶樣品鋁含量更有超過100 ppm者，而含鋁的原因可能是在這些商品中使用了含鋁的膨脹劑或在加工過程使用了明礬。
發佈日期： 2013.08.02  附件 |
2011及2012年，消基會曾對市售海蜇皮、鬆餅、甜甜圈、油條、饅頭、海帶及粉絲進行含鋁量檢測，結果發現部分海蜇皮、鬆餅、甜甜圈、油條、饅頭、海帶及粉絲檢出含30至600 ppm不等的鋁含量，其中海蜇皮、鬆餅、甜甜圈、饅頭及海帶樣品鋁含量更有超過100 ppm者，而含鋁的原因可能是在這些商品中使用了含鋁的膨脹劑或在加工過程使用了明礬。
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